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vendredi 26 décembre 2008

Salade homard et crevettes


Salade de homard et crevettes

Pour 4 pers

1 petite boite de homard
16 crevettes
1 boite de coeurs de palmiers en morceaux
2 tomates en quartiers
1 mangue en morceaux
2 c.à table d'oignon hachés
Asperges cuites
Laitue mélangée

Mettre le tout dans une assiette et déposé à la cuillère cette sauce

Sauce à salade
1/2 tasse de mayonnaise
1 c.à table d'huile d'olive
1/2 c.à thé de moutarde de Dijon
2 c.à table de fromage parmesan
1 gousse d'ail passée au presse ail
Herbes de provence au goût
sel et poivre
Mélanger

Ps: on pourrait y ajouter olives noires,radis ,comcombres etc.

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