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samedi 27 décembre 2008

Soupe au chou avec pommes


Soupe au chou avec pommes

1 demi chou moyen en morceaux
1 gros oignon haché
3 branches de céleri en morceaux
1 carottes râpées
1 c.à soupe comble d'herbes salées
6 tasses de bouillon de poulet
2 tasses d'eau
2 pommes coupés en cubes
sel et poivre
Dans un gros chaudron faire revenir dans du beurre, le chou, l'oignon , le céleri et la carotte sans laisser rôtir .
Ajouter le bouillon, l'eau et les herbes salées.
Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes .
Ajouter les pommes en cubes, mijoter 10 minutes
Rectifier l'assaisonnement

Source :??

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