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jeudi 25 décembre 2008

Soupe aux légumes du cousin Gérard

Une soupe réconfortante avec un petit goût différent ,elle se congèle.

Soupe aux légumes du cousin Gérard

7 tasses de bouillon de poulet
1 tasse d'oignons hachés
1 tasse de carottes
1 tasse de céleri
1 tasse de navets
1 tasse de chou haché
1 bte de 28 onz de tomates en dés
1 poivron vert en dés
1bte de 10 onz de pois verts égoutés
1 feuille de laurier
1 c.à table d'herbes salées
1/4 c.à thé de poivre
1/4 c.à thé de graines d'aneth
1/2 c.à thé de basilic séché

Mettre les ingrédients dans un chaudron (excepté les pois verts que vous ajoutez 1/2 heure avant la fin ) amener à ébullition , baisser le feu ,laisser mijoter 1 1/2 heure
( Rectifier assaisonnements )

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