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jeudi 1 janvier 2009

Fondant au chocolat et aux tourbillons de neige

Dabue
Ce fondant donné par lepalaisgourmand cette après-midi m'a attiré je n'ai pu m’empêchai de le faire, j'ai bien fait, il est délicieux

3 tasses (750 ml)de pépites de chocolat
1 canne de 14 oz de lait Eagle Brand (lait concentré sucré)
4 c. à soupe de beurre (divisé)
1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
Pincée de sel
2 tasses (500 ml)de guimauves miniature
1 tasse (250 ml)de noix

Dans un chaudron, faire fondre à feu très doux, le chocolat, le lait Eagle Brand, 2 c. à soupe de beurre, la vanille et le sel.
Retirer du feu, ajouter les noix, bien mélanger. Étendre dans un moule carré de 8 ou 9 pouces (20x20 ou 23x23) que vous aurez tapissé de papier d'aluminium.

Dans une casserole moyenne, faire fondre les guimauves avec les 2 c. à soupe de beurre restantes. Étendre sur le fudge. Avec un couteau ou une spatule en métal, faire des tourbillons sur le dessus. Refroidir au moins 2 heures ou jusqu'à fermeté. Mettre le fudge sur une planche à découper. Retirer le papier d'aluminium, couper en carrés.

Source: Eagle Brand

6 commentaires:

Isabelle a dit…

Tu as bien fait de ne pas hésiter, c'est vraiment très bon ce fondant. Contente que ça t'ai plue France.

Bonne Année et bravo pour ton beau blog.

:)

~nancy~ a dit…

..est-ce que la tite Dame prend le temps de dormir hi!hi!!..moi aussi j'ai vu cette belle recette;)

~nancy

France a dit…

Merci Isabelle

Nancy

Je retourne à l'enfance, la tite dame dors 8 à 9 hrs par nuit excepté de rares fois ,sans médicaments!! depuis 2003 que je donne des recettes alors je suis partie en grande je les ajoute toutes.

Anonyme a dit…

coucou ça a l'air très bon mais j'ai une petite question bête :qu'est ce que le lait eagle brand ? et par quoi peut on le remplacer merci

Anonyme a dit…

coucou cela a l'air très bon mais j'ai une question bête :qu'est ce que le lait Eagle Brand et par quoi peut on le remplacer merci

France a dit…

Si tu ne connais pas le lait Eagle-Brand c'est donc que tu habites en Europe, tu peux le remplacer par du lait condencé sucré Nestlé que tu trouveras facilement chez toi.

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