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samedi 10 janvier 2009

Steak de veau, sauce crème de cassis

Steak de veau sauce avec crème de cassis

2 personnes

2 Steaks de veau

Beurre et huile

1/2 tasse de sauce demi-glace (sauce Knor je garde le reste dans des petits pots Mason que je congèle pour usage ultérieur)ou avec un fond de veau ce sera encore meilleur.

1 c.thé de crème de cassis

Sel et poivre

Faire revenir le steak dans beurre et huile ,mettre de côté dans une assiette chaude .

Ajouter la demi-glace et la crème de cassis dans la même poêle.

Faire bouillir un peu ,si la sauce est trop épaisse ajouter un peu d'eau .

Sel et poivre

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