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samedi 25 juillet 2009

Tourbillons framboises ou bleuets

J'ai passé 5 jours à St-Sauveur chez ma nièce et son mari, tout à côté de la maison j'ai cueilli un gros bol de framboises à tous les jours, une bonne occasion pour faire ce bon dessert donné par la charmante Ariane que je connais très bien, dans un livre de recette (À la table ) de l'école Trefflé- Gauthier de Jonquière, servi avec une crème champêtre 15% !!un pur délice!! merci jolie Ariane!
Sirop:
1 1/2 t sucre
1 1/3 t d'eau chaude

cuire 10 minutes au micro-onde juste pour fondre

Pâte:

1 1/2 t de farine
1/2 t de gruau
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 t de graisse
2/3 t de lait

Mélanger pour faire une pâte

Rouler la pâte, étendre 2 c.à table de beurre

Saupoudrer 1/3 de tasse de sucre
Étendre 2½ tasses de fruits ( Framboises ou bleuets ) frais ou congelés

Façonner en rouleau et couper en rondelles d une épaisseur de 1 po.

Déposer dans un plat de pyrex de 9 x 13
Vider le sirop dessus
Cuire à 350°F 30 mi. jusqu'à doré ( Moi 40 mi. )

6 commentaires:

Esther B a dit…

Quel bon dessert!!

je vole la recette:))

France a dit…

Tu fais bien, il est tellement bon!

IsabelleD. a dit…

Hum ça semble délicieux en tout point, mais pour moi, ce sera avec des fraises ou bleuets.

Merci pour ce partage et bon dimanche France :)

France a dit…

Isabelle

Tu aimes les desserts sucrés je pense que tu seras comblée avec celui-là!

Bonne journée

amelanche1 a dit…

Bonjour France, je trouve cette façon de présenter original et je suis certaine que je ferais des heureux, tout comme toi, avec cette belle recette.
Merci de la partager et passe une belle soirée.
Josée

France a dit…

Merci Josée et une bonne journée!!

France

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