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mercredi 17 février 2010

Crevettes à la Pastene

Il est bon de revenir à nos livres de recettes de temps en temps, on y découvre de belles recettes déjà faites mais oubliées comme celle-là par exemple, facile à faire et vraiment exquise !! je n'ai pas eu besoin de copier elle est sur le site Pastene..

4 portions
.
15 ml huile d’olive extra légère 1 c. à s.
16 crevettes de taille moyenne, décortiquées
1 petite courgette, en dés
2 branches de céleri, en petits dés
30 ml sauce au basilic,( pesto 2 c. à s.)
10 ml câpres marinées, égouttées et hachées 2 c. à thé ( Je n'ai pas hachées)
15 ml vinaigre de vin 1 c. à s.
sel et poivre
cerfeuil frais (facultatif )
.
• Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif.
Y faire sauter les crevettes pendant 3 minutes ; réserver au chaud.
• Dans la même poêle, faire cuire les légumes de 4 à 5 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Incorporer le pesto, les câpres et le vinaigre de vin ;réserver au chaud.
• Servir les crevettes avec les légumes au pesto.
Garnir de cerfeuil frais, si désiré.
.
Source Les délices de Pastene, site sur ma liste en bas de mon Blog

13 commentaires:

poivre de Kampot a dit…

Basilic ...
Vous souhaitez donner du parfum à votre recette!
J'ai abandonné mon poivre de cuisine sans saveur ni odeur qui n'avait que du piquant..
J'utilise le poivre de Kampot que j'ai découvert récemment chez des amis. Un flot d'arômes épicées qui se déverse dans l'assiette, un vrai régal.
Bonne dégustation avec le poivre de Kampot!
Sophie

pixel. a dit…

Une très belle recette de crevettes ! Je note !

France a dit…

Je vais y penser pour ce poivre

Pixel

Si tu aimes autant que nous tu vas refaire plusieurs fois.

Bonne soirée!

Sara a dit…

Une très belle recette de crevettes pour ma collection, je prend avec plaisir, merci!

France a dit…

Je sais Sara que tu as une belle collection de recettes avec des crevettes, j'en ai plusieurs en réserves mais je n'y pense pas toujours,

~nancy a dit…

..bo matin France;)

..comme tu as raison au sujet de nos bonnes vieilles recettes;)
..ce plat doit être franchement bien bon..moi qui adore les crevettes!!!!!!!

.. je te souhaite un bo week~end France..ici il neige;)

~nancy xx

France a dit…

Bonjour Nancy

J'étais contente de retrouver cette recette quand on aime les crevettes c'est à faire.

Dans mon quartier Ahuntsic à mon réveil de la neige aussi.

Je suis ancienne je souhaite encore une bonne fin de semaine!!

France xx

Maripel a dit…

Bonsoir France!

Comme ça je dois être bien ancienne moi aussi lol. Belle recette que tu nous offres. Merci beaucoup! xx

France a dit…

Bonjour Marie

Ancienne tu dis.. tu pourrais facilement être ma fille, j'ai compris que c'est pour les recettes!

Si j'avais eu l'intelligence de noter toutes les recettes que j'ai faites à partir de mes livres ce serait bien, oui j'en ai noté quelques une mais ma mémoire faisant défaut je regrette, c'est en relisant mes livres que quelques fois j'allume!!

Bonne journée!! xxx

Maripel a dit…

Bonjour France!

Non, ce n'est pas pour les recettes hihi. Tu disais être ancienne parce que tu utilisais le terme "fin de semaine" plutôt que week-end. Comme toi, j'utilise le mot fin de semaine. C'est à ça que je faisais référence :-)

Bises xx

France a dit…

Bien Oui Marie, je te dis que des fois je ne suis pas vite, vite..
J'arrive de faire non épicerie je ressemblais à un bonhomme de neige quand je me suis vu en arrivant chez-moi.

France xxx

Alimonia a dit…

facile et remplis de saveurs.. je crois que je fais la tester bientot. merci
bon week end-bises

France a dit…

Alimonia

Mes invités avaient grandement apprécié!

Bonne fin d'après-midi.xx

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