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samedi 24 avril 2010

Potage au chou-fleur et au navet

C'est Alani sur le forum de Recettes.qc.ca qui a suggéré d'ajouter du navet à un potage au chou-fleur, quelle bonne idée!! à partir de ma recette c'est ce que j'ai fait, je vous invite à en faire l'essaie pour vous rendre compte combien c'est délicieux!

1 oignon haché
1 c. à soupe de beurre
1 chou-fleur en morceaux
1 tasse de navet ou rutabaga en cubes
¼ de c .à thé d'herbes de provence
4 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre
.
Dans une casserole faire revenir l'oignon.
Ajouter le bouillon, le chou-fleur, le navet et les herbes.
Mijoter jusqu'à cuisson.
Passer le tout au mélangeur.
Ajouter du bouillon selon la texture que vous préférez.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Pour servir, réchauffer et ajouter de la crème si désirez.
Un potage santé il est excellent sans crème.

2 commentaires:

Alazais a dit…

Miam un bon potage à déguster au coin du feu!

France a dit…

Au coin du feu ici avec 0°C pas chez-toi comme j'ai lu avec 27°C chanceuse !!

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