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lundi 13 décembre 2010

Soupe aux pois

Après des recherches avec les ingrédients que j'avais j'ai trouvé cette recette de Tamen sur le forum de Recettes.qc.ca, exactement comme je désirais, l'ajout de la pomme de terre donne une belle consistance, plus besoin de chercher c'est celle-là que je ferai à l'avenir !!Excellente!!
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450 gr de pois = 2 tasses
10 tasses d'eau froide
1 os de jambon avec un peu de viande
1 oignon émincé
1 tasse de poireau haché finement
1 carottes coupé en très petits cubes
2 banches de céleri et les feuilles hachées
1/4 c. à thé de sarriette et/ou sauge moulue
1 c. à soupe d'herbes salées
1 grosse pomme de terre
Saler et poivrer au goût

Laver les pois et les faire tremper pendant 8 heures dans 4 tasses d'eau froide.
Jeter l’eau et rincer.

Ajouter les 10 tasses d'eau, le jambon, l'oignon, le céleri, la carotte, la sarriette, le poivre et la pomme de terre.

Cuire 3 heures .
L'ajout de la pomme de terre donne une soupe plus consistante.
1 heure avant la fin de cuisson salée au goût avec les herbes salées.
Lorsque prête enlever la pomme de terre.
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Source: Tamen sur le forum Recettes.qc.ca

4 commentaires:

Melanie A. a dit…

J'adore la soupe aux pois et pourtant je n'en fais pas souvent. Cette recette me semble pas mal bonne en tout cas.

France a dit…

Mélanie

Moi non plus je n'en fais pas souvent, c'est que ma nièce a fait cuire un jambon et elle avait un nenosse Hihihi!! ça m'a donné l'idée.

Bonne journée!

~nancy a dit…

Oui je le veux ! J'aime tellement la soupe aux pois ! Je préfère deux bols de soupe qu'un morceaux de dessert ! Pas de farce et j'ai pas l'habitude de blaguer(pour la soupe entékàs lol!! )

Je vais la cuisiner pour les fêtes.Merci du partage ma belle France et bonne journée à toi XX

France a dit…

Je sais bien Nancy que tu ne blagues jamais voyons donc....Comme toi j'adore la soupe aux pois, mais un petit dessert pour terminer je ne dis pas non.
xx

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