Egg-rolls ( Wontons) pizza

Il y a longtemps que j'en avais pas fait mais je pense que c'est la dernière fois..68 petits Wontons à rouler et à faire frire ça n'en finissait plus,  par chance que je n'ai fait que la 1/2 recette mais ça en valait la peine ils étaient excellents, servis en hors-d'oeuvre c'était parfait!!!  Cette recette vient de chez ESTHER-B

Portions: environ 36

Ingrédients

1 bâtonnet pepperoni de 300 gr

1 bâtonnet salami de 220 gr

Passer au robot ces 2 ingrédients

398 ml (14 on) sauce pizza douce

398 ml (14 on) sauce pizza épicée

2 boîtes de 10 on/284 ml  de champignons en conserve (égouttés)

1 poivron vert coupé en petits dés

Passer ces 2 derniers ingrédients au robot

1 lb (500 gr)  boeuf haché cuit, dégraissé

200 gr (env. 2 tasses) de fromage  mozzarella râpé

Procéder comme pour des eggs rolls ordinaires: étendre les pâtes à egg rolls, badigeonner le contour de blanc d'oeuf et déposer la garniture au centre, bien sceller et cuire en grande friture jusqu'à doré.

Bien égoutter et déposer sur du papier brun.

Se congèle très bien!

Source :  ESTHER-B