Boulettes de bœuf BBQ à la Bibi

Boulettes de bœuf BBQ à la Bibi

Boulettes

½ lb de bœuf

½ de porc

¼ de tasse de chapelure

¼ tasse d’oignon

½ tasse de crème 15%

1 œuf battu

Mélanger tous les ingrédients.

Façonner des petites boulettes.

Mettre dans une grande lèche-frite avec un rebord assez haut (comme celui qui vient avec le four).

Sauce

2 c. à thé de beurre ou margarine

ail

2 c. à thé de moutarde

¼ tasse de cassonade

1 tasse de Ketchup

¾ tasse de sauce chili

2 c. à thé de sauce Worcestershire

2 gouttes de tabasco

1 ½ tasse d’eau

Faire bouillir, ensuite mijoter 5 minutes et mettre sur les boulettes.

Garnir de 5 à 6 tranches de citron et mettre au four à 350F pour environ 1 heure.

Josa99 dit : Moi je fais la recette avec du bœuf seulement. Je double la recette et je congèle le reste (quand il y en a)

Source : josa99 de Recettes.qc.ca