Pouding chômeur aux raisins

Une recette que j'ai faite il y a longtemps c'était vraiment bon, je me promets de la refaire bientôt, elle ne contient pas d'oeuf . Source: ???

1 tasse de farine

1/4 c.à thé de cannelle

2 c.à thé de poudre à pâte

1/4 de c.à thé de sel

1/4 de tasse de beurre ramolli

1/3 de tasse de sucre blanc

3/4 de tasse de raisins

1/2 tasse de lait

1/2 tasse de noix de coco râpé

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Sauce:

1 tasse de cassonade

1 tasse de sucre blanc

2 tasse d'eau

1 c.à soupe de beurre

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Tamiser les ingrédients secs et ajouter les raisins

Battre le beurre et le sucre.

Ajouter à la spatule le mélange de farine et le lait alternativement en brassant légèrement.

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Déposer dans un plat de 8 po graissé.

Dans une casserole amener à ébullition les ingrédients de la sauce.

Verser sur la pâte et garnir de 1/2 tasse de noix de coco râpé.

Cuire 350ºF pendant 40 à 45 minutes.