Rôti de palette au jus de pommes

Une autre belle recette venant de chez EstherB un petit goût sucré elle diffère en tous points du rôti à la Janette même si il y a de la soupe à l'oignon, facile comme tout, à refaire ce sera à réchauffer pour mon souper de ce soir..Merci Esther!

.

Portions : 6

.

Ingrédients

1 rôti de palette désossé de 2 lb (1 kg)

4 carottes pelées, coupées grossièrement

4 branches de céleri coupées en 4 (moi navet en morceaux)( Moi aussi du navet)

6 pommes de terre pelées et coupées en 2

1 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon Lipton

1/2 c. à thé (cc) de sucre

1/2 c. à thé (cc) de thym ( moi Romarin )

1 tasse (250 ml) de jus de pomme

1/4 de tasse (60 ml) d'eau

Sel et poivre au goût

.

Préchauffer le four à 325°F (165°C)

Déposer le rôti dans une rôtissoire.

Mettre les légumes autour du rôti.

Saupoudrer le rôti et les légumes avec l'enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon.

Ajouter le thym et le sucre.

Arroser avec le jus de pomme et l'eau.

Saler et poivrer légèrement.

Couvrir et mettre au four pour 3 heures.