Biscuits moka aux morceaux de chocolat

Cette façon d'ajouter du café non dilué dans cette recette me laissait songeuse mais j'en suis venue à l'évidence ..il n'y avait pas de liquide, j'ai fait ces  biscuits en ayant hâte d'y goûter..je n'ai pas été déçue à la première bouchée Wow!! ce bon goût de moka c'était au delà de mes attentes, ces biscuits que j'ai tant aimés viennent de chez Gabrielle  du Blog Eat cook and love.

• Ingrédients
  
  
• 2 tasses de farine tout usage non blanchie
• 3 c. à soupe de café ou espresso instant
• 1 c. à thé bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre mou, non salé
• 1/3 de tasse de sucre
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 oeufs
• 1 tasse de morceaux de chocolat noir et blanc

Préparation

• Préchauffer le four à 350F.
• Préparer deux plaques à pâtisseries de papier parchemin.
• Dans un bol, mélanger la farine, le café instant, le bicarbonate et le sel.
• Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade.
• Ajouter un oeuf à la fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajouter le mélange sec et bien mélanger.
• Ajouter les chocolats et bien mélanger.
• Prendre des cuillerées et les déposer sur les plaques en laissant un espace entre chaque.
• Cuire de 10 à 12 minutes.
• Laisser refroidir.

Source : Sugar cooking

Blog : de  Gabrielle