Cuisses de poulet au cidre

De ce temps-ci j'ai une bouteille de cidre à passer, certaines de mes recettes récentes  en contiennent, toutes meilleures les unes que les autres mais qui ont toutes un goût différent! je n'avais que 2 cuisses alors j'ai diminué la recette en conséquence.

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

• 6 cuisses de poulet
• 1 bouteille de cidre (doux ou brut peu importe
• 1 gros oignon
• sel
• poivre
• herbes de provence
• 50 g de farine
• huile d'olive ou beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Recette

1Eplucher et émincer l'oignon

2Dans une cocotte mettre une bonne dose d'huile d'olive (ou de beurre), et y faire revenir les oignons

3Mettre les cuisses de poulet pour qu'elles dorent légèrement, laisser 5/7 minutes  (Ici mettre les cuisses en attente dans une assiette )

4Ajouter la farine, mélanger

5Mettre la bouteille de cidre ( Ajouter les cuisses)

6Saler, poivrer et mettre les herbes

7Faire cuire 20 minutes en cocotte minute, (ou 1 heure environ dans une cocotte normale)

8Une fois cuit, mettre la crème fraiche et remuer

9Goûter pour re-saler selon votre gout

« Vous pouvez mettre des champignons également cela n'en sera que meilleur !! A servir avec n'importe quels légumes, riz, pâtes, haricots verts, carottes... bon appétit !! »

Source :Site  Recettes approuvées