Biscuits aux arachides enrobés de chocolat et à l’avoine

Ça faisait longtemps que je voulais essayer une recette de biscuits  avec ces arachides enrobés de chocolat, un résultat comme je m'y attendais... savoureux à souhait! d'après une recette de Corralou sur Passion recettes   qui les avaient fait aux raisins.

 Cette recette a donné 20 biscuits.

Donne 18 biscuits avec les raisins (moi j'ai mis 3  arachides enrobés de chocolat par boules de pâtes)

1/2 tasse de beurre ou margarine
½ tasse de cassonade
1 œuf
½ c. à thé de vanille
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel
1/2 tasse de raisin sec
1 tasses de flocons d’avoine

Préchauffer le four à 350F.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte. Réserver.

Dans un grand bol, défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade, l’œuf et la vanille, bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs, mélanger.

Incorporer les raisins et les flocons d’avoine. Façonner la pâte à biscuit en petites boules de la grosseur d’une truffe, déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin et écraser les boules à la fourchette.
Cuire 10 minutes. ( moi un peu plus )

Source Corralou  sur  Passion recettes