Biscuits aux éclats de Twix

Je n'avais jamais goûté aux barres Twix....mais c'est donc bien bon!!!

Surtout ajouté à ces biscuits...une vraiment belle gourmandise!

Pour environ 20 biscuits  (moi 36 )

Ingrédients :
    •    200 g de beurre non salé ramolli (un peu moins d’une tasse)
    •    215 g de cassonade (1 tasse)
    •    1 oeuf
    •    1 c. thé d’extrait de vanille
    •    325 g de farine (1 1/2 tasse + 1/3 tasse)
    •    1 pincée de sel
    •    40 g de chocolat noir haché
    •    4 barres de Twix en petites tranches
    •    1/2 tasse d’arachides salées et concassées (facultatif)

 Mon ajout 1c. à thé de poudre à pâte

Préparation :
    1.    Dans un bol, battre le beurre avec la cassonade, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.  Ajouter l’oeuf, la vanille, la farine, la poudre à pâte et le sel, dans l’ordre.
    2.    Incorporer le chocolat noir et les arachides.
    3.    Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer des petites boules de pâte bien espacées.  Les aplatir légèrement avec la main.
    4.    Enfoncer des twix sur le dessus.

      Cuire au four environ 12 minutes à 400 F (200 C). ( moi 375 °F  ( 190°C )   Les bords doivent dorés et le centre bien tendre.
    Laisser reposer quelques minutes hors du four, puis refroidir sur une grille.  Conserver dans un plat hermétique.

Source: ICI