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lundi 29 juin 2009

Brochettes de poulet balsamique, érable et soya

 2 photos de la même recette en 2016



Bridge25
Nous a offert cette belle et bonne recette sur son Blog avec la petite sauce ce fût un régal !! elle l'a dénichée sur Recettes.qc.ca par Sonia, je n'ai mis que le poulet sur les brochettes que j'ai fait cuire à la poêle, tous les légumes que j'avais je les ai ajouté à mon riz frit .
.Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Macération: 12 heures

Ingrédients


Marinade :
1/2 tasse (125 ml) huile
2 c.à soupe (30 ml) vinaigre balsamique
1 c.à soupe (15 ml) sirop d'érable
1/4 tasse (65 ml) sauce soya
2 gousses ail, hachées
Sel, au goût
Poivre, au goût

Brochettes :
6 poitrines de poulet, en cubes
2 oignons
Champignons
Piment vert
Piment rouge
Piment jaune

sauce rouge d'accompagnement :
2 oz (65 ml) vinaigre balsamique
3 oz (95 ml) ketchup
1 c.à soupe (15 ml) fécule de maïs(France je n'ai pas mis)
6 oz (170 g) sucre

Méthode

1 POUR MARINADE DE POULET: Mêler tous les ingrédients de la marinade ensemble. Mettre le poulet dans la marinade et placer au réfrigérateur pendant 12 heures et recouvrir. Brasser de temps en temps.

2 POUR LA SAUCE: Mélanger le tout et faire bouillir 5 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.

3 POUR FAIRE LA BROCHETTE: Prendre des bâtons de bois, alterner: oignons coupés gros, piments de couleur coupés grossièrement, champignons et poulet.

4 Faire cuire sur un B.B.Q. On peut également faire cuire dans un work sans bâtons, c'est aussi bon.

6 commentaires:

pixel. a dit…

Elles sont vraiment très appétissantes tes brochettes ! Miam !

Bridge a dit…

Wow, je suis bien contente que vous ayez aimé !!

France a dit…

Pixel

Merci de ta visite.

Bridge

Je n'ai fait mariner que 4 hrs et c'était très goûteux .

amelanche1 a dit…

Bon matin France, une belle recette assurément que tu nous proposes.
Merci du partage et bonne journée.

Josée

~Lexibule~ a dit…

Bonjour France!!

Une bien jolie assiettée remplie d'aliments que j'adore;)

Bonne fête du Canada et bon mercredi!!xxx

France a dit…

Merci à vous deux Josée et Lexibule, c'est gentil tout plein de penser à moi!!je ne viens pas souvent sur l'ordi il y a du tennis à la télé et je suis une grande fan.

France

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