TRADUCTION

Google-Translate-English to French Google-Traduction-Français-en-espagnol  Google-Traduction-Français-en-allemand  Google-Traduction-Français-en-italien  Google-Traduction-Français-en-allemand BETA Google-Translate-Chinese (Simplifié) BETA Google-Traduction-Français-en-japonais  Google-Traduction-Français-en-coréen BETA
Traduit par

samedi 5 juin 2010

Pouding à la rhubarbe, érable et fraises

À l'avenir quand je ferai un pouding aux fruits ce sera toujours cette recette de pâte, j'aime cette texture moelleuse mais qui se tient bien, le dessus du pouding est devenu tout glacé et quel arôme dans la cuisine, c'est Sakya qui avait donné cette recette sur le forum de Recettes.qc.ca cette semaine, c'était si bon qu'une personne qui y a goûter avait envie de lécher son assiette...elle s'est retenue!! Merci Sakya!


1 c. à soupe 15 ml de beurre
1 tasse 250 ml de sirop d'érable
½ tasse 125 ml de cassonade
2 c. à thé 10 ml de farine
1 1/2 tasses 375 ml de fraises fraîches (Moi 2 tasses)
1 1/2 tasses 375 ml de rhubarbes coupées en morceaux (Moi 2 tasses)
Gâteau :
2 œufs
1 tasse 250 ml de sucre
1/4 c. à thé 1 ml de vanille
1/4 tasse 60 ml de graisse végétale ( shortening ) (Moi beurre )
1 3/4 tasse 245 g de farine
2 c. à thé 10 ml de levure chimique (poudre à pâte)
1/4 c. à thé 1 ml de sel
3/4 tasse 200 ml de lait
.
Amener à ébullition le beurre, le sirop, la cassonade, les 2 c. à thé de farine,les fraises et rhubarbes, cuire 7 minutes.
( Moi je n'ai pas ajouté les fraises et la rhubarbe, je les ai plutôt déposé dans le plat, ajouter la pâte sur les fruits et verser la sauce dessus )
Passer au mélangeur seulement pour défaire les fruits et réserver. ( Moi je n'ai pas fait cette étape )
.
Préchauffer le four à 350 F° ( 180 °C ).
Fouetter les oeufs, le sucre et la vanille deux minutes.
Ajouter la graisse, mélanger et réserver.
Tamiser la farine, la levure chimique, le sel et incorporer aux oeufs en alternant avec le lait.
.
Verser la pâte dans un moule carré beurré de 9 po, (moi les fraises et rhubarbe étaient déjà dans le moule, j'ai versé la sauce chaude sur le dessus )

Cuire au four 40 minutes environ ou jusqu’à ce qu’une broche en ressorte propre du centre de la pouding.

6 commentaires:

Sakya a dit…

Merci pour le clin d'oeil et je suis bien contente que tu l'as aimé
La prochaine je vais l'essayer comme toi tu l'as fait pour un changement

Amitiés
Sakya

Ginette a dit…

Bonjour France,

Ça c'est un bon dessert. J'adore les poudings aux fruits. Le beau dans tout ça c'est qu'on peut changer les fruits et c'est toujours aussi bon

Bonne journée

Ginette

France a dit…

Sakya

Je vais en refaire une autre bientôt il y a encore de la rhubarbe au marché.

Ginette

Moi c'est certain comme je l'ai écrit que ce sera ma recette fétiche pour tous mes poudings aux fruits.

Bon dimanche

Sara a dit…

C'est gourmand ça dit donc, en plein le genre de dessert que j'adore! :-) Merci du partage xxx

Alazais a dit…

Génial ton pouding! Tu me donnes très envie!
Bises

France a dit…

Sara

Avant on aurait dit un péché de gourmandise!!mais aujourd'hui est-ce que ça existe encore des péchés hihihi!! xx


Alazais

En tout cas c'est une douceur pour les papilles!!xx

Membres

Mes plus récents commentaires (Merci à vous tous)

Blogger