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samedi 17 décembre 2016

Gâteau renversé aux poires



Ce gâteau avait  le goût d’un bon pouding chômeur avec un dessus  croustillant, pendant que je préparais la pâte  mon four était allumé,  j'ai fait caraméliser les poires, cassonade, beurre et 1/2 tasse de sirop d'érable. ...un délice!!
Ingrédients  ( Portions 8 )
Garniture :
    •    1/2 tasse beurre
    •    4 cuillères à table cassonade
    •    1 boîte poire tranchées en deux égouttées
    •    sirop d'érable au goût
Pâte :
    •    100 g beurre
    •    200 g sucre
    •    2 oeufs
    •    75 mL lait
    •    200 g farine
    •    5 mL poudre à pâte
    •    vanille au goût

Préparation

Étape 1
Mettez le beurre en crème et incorporez le sucre. Mélangez soigneusement. Incorporez ensuite les oeufs et le lait en 2 fois. Bien mélanger chaque fois. Incorporez la farine et la poudre à pâte préalablement tamisées et la vanille. Ne travaillez pas trop la pâte.
Étape 2
Versez sur les fruits préparés de la façon suivante: Faites fondre le beurre dans un moule rond de 23 cm (9 po) de diamètre. Placer les demi-poires. Recouvrez les demi-poires de cassonade et de sirop d'érable.
Étape 3
Faites cuire dans un four à 180°C (350°F) pendant 45 minutes. Sortez du four. Laisser reposer dans le moule 30 minutes ensuite tourner le sur une assiette  ( moi je n’ai pas renversé j’ai servi direct du moule)  ,vous pouvez le servir froid ou chaud.
Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez aussi mettre des pommes au lieu des poires. C'est très délicieux aussi!!!.

Source:Recettes du Québec

4 commentaires:

Blanc-manger a dit…

Bonne idée d'avoir fait caraméliser les poires !

France a dit…

Oui c'était beaucoup mieux ma soeur l'a cuisiné sans le faire et elle a trouvé que c'était trop liquide.

Nancy Corneau a dit…

Bonjour ma tante France! J'ai été ravie de rencontrer la soeur de mon grand papa et je suis également ravie de découvrir votre blog qui semble bien rempli et qui me sera sûrement bien utile. Vous êtes charmante...xxxx Nancy

France a dit…

Bonjour Nancy!

Ce fût pour moi une belle rencontre et je ne suis sûrement pas la première à te dire que tu as les yeux de ton grand-papa, si tu veux m'écrire personnellement tu peux demander mon adresse courriel à ton papa.xxx

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