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samedi 7 mars 2009

Tomates cerises au trio de fromages et pesto


Tomates cerises au trio de fromages et pesto

5 à 6 portions

250g (½lb) de tomates cerises coupées en deux
75g (2½ oz) de fromage Mozzarelle canadien coupé en dés
75g (2½ oz) de fromage cheddar mi-fort canadien coupé en dés
75g (2½ oz de fromage feta canadien émietté
2 échalotes françaises hachées finement
.
Vinaigrette
45 ml (3 c¸a soupe) de pesto
75 ml (1/3 tasse)d'huile d'olive
60 ml (¼ tasse) jus de citron
Sel et poivre
.
Déposer les tomates cerises, les fromages et les échalotes françaises dans un saladier
Mélanger délicatement.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et incorporer à la salade, selon la quantité désirée.
Mélanger délicatement .
Rectifier l'assaisonnement.
.
Source Jean-François Plante

6 commentaires:

Sara a dit…

C'est une bien belle recette, je l'ai fait l'été dernier et miam! :D

Jolie photo!

Bon week-end!

France a dit…

J'ai vu sur ton Blogue que tu avais fait cette recette au mois de juin 08 je ne l'avais pas vu moi je l'ai faite 2 mois après toi mais je viens juste de l'ajouter sur mon Blogue,tu n'as rien à envier pour tes photos elles sont très belles!!

Bonne soirée!

~Lexibule~ a dit…

Yum!! Une bien délicieuse façon de manger nos p'tites tomates cerises:) Très jolie photo en prime;)

Bon lundi à toi France!! xxx

Canotte a dit…

J'aime beaucoup les tomates cerises, leur fraîcheur, leur petit goût acidulé, et leur aspect de friandises, je garde ta recette pour cette été. Merci

France a dit…

Lexibule

Reposes toi bien après cette semaine de relâche.

J'avais bien aimé cette salade je suis seule alors j'en avais mangé pendant 3 jours,une chance qu'elle était à mon goût.

Merci

France a dit…

Canotte

Moi aussi j'ai hâte de pouvoir me procurer ces petites tomates en abondance à l'été, quoi que celles vendues dans nos épiceries font l'affaire en attendant ...Merci

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