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vendredi 7 mars 2014

Muffins aux bananes et aux dattes


Ils sont plutôt santés ces muffins, avec très peu de sucre.... j'ai ajouté 1/4 de tasse de dattes de plus,  le goût des bananes est bien présent, ils sont tendres et bons comme je les aime, j'ai pris cette recette chez  Blanc manger
Jamais assez de dattes...une bouchée un morceaux de dattes!
Pour moi 9 muffins

Ingrédients:

1 1/3 tasse (180g) de farine
1/4 tasse (50g) de cassonade
2 cuil.à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de soda
2 oeufs, battus
1/2 tasse de crème sure
1/4 tasse de beurre fondu, refroidi
1/2 cuil. à thé de vanille
2 bananes mûres(200g),écrasées
1 tasse de dattes(130g),hachées  (J'ai mis 1 1/4 tasse)

Étapes:
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le soda. (Réserver).
Dans un petit bol, bien mélanger les oeufs, la crème sure,les bananes, la vanille et le beurre. Ajouter ensuite les dattes.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger juste assez pour humidifier le tout.
Mettre la pâte dans 12 moules à muffins préalablement graissés (ou utiliser des caissettes en papier).
Cuire au four à 350°F (grille du centre) environ 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dents en ressorte propre).
 
Source : Blanc manger

10 commentaires:

~nancy a dit…

Bonjour ma belle France, mon bo Séraphin est un amateur feni de dattes et j'ai justement tout ce qu'il me faut. Donalda va gagner des points;)

Bonne journée XX

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

J'y ferais bien un crok à tes muffins...

France a dit…

Avec tout ce que Donalda cuisine elle doit avoir beaucoup, beaucoup de points d'accumulés..ton bo Séraphin n'est pas à plaindre, sa belle Donalda ne fait pas seulement des galettes de sarrasin!

xx

Lady

Un crok_ un morceau de datte!

Isabelle dion a dit…

Pour avoir déjà testé, je peux confirmer que ces muffins sont vraiment très bon.

Bonne journée France xx

France a dit…

Isabelle

Tu as bien raison, moi je les aime bien chauds avec du beurre.

Bonne soirée! xx

~nancy a dit…

Ils sont au four.. C'est ce soir que je gagne " d'autres " points hi!hi!!

France a dit…

Nancy

J'espère que Séraphin a donné à sa belle Donalda un 10 sur 10 je pense bien que ou! sinon à toi de choisir la punition nécessaire hihihi!!! xxx

France a dit…

Nancy

J'ai oublié mon i à oui xx

~nancy a dit…

J'ai reçu un 11/10. J'aurai aimé que tu lui vois la binette et que tu puisses entendre les sons en mangeant hi!hi!!

France a dit…

Nancy

Accumule les tes points tu vas finir par avoir un beau gros cadeau...Séraphin va se lâcher lousse!! xx

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