Pouding chômeur aux pommes et à l'érable

Oyé! Oyé! Vous aimez les desserts sucrés contentez vous avec ce pouding, la petite ratoureuse de Maripel dans la recette que nous a présentée Tite Abeille sur Passion recettes a substitué une tasse d'eau par une tasse de sirop d'érable, vous voyez le morceau que je m'étais servi j'ai dû ajouter de la crème 15% champêtre pour atténuer le sucre mais c'était délicieux, les dents sucrées allez-y vous serez aux anges, le lendemain le morceau était plus petit et je l'ai servi avec de la crème glacée, je me suis régalée! Merci Maripel!

J'en ai congelé, réchauffé au micro-onde quelques secondes, il était parfait!
Ingrédients :

Sirop:
- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 1 tasse (180 g)de cassonade
- 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante
- 2 c. à table (30 g) de beurre ou margarine
- ¼ c. à thé (1 ml) de vanille

- 3-4 pommes pelées et coupées en cubes (McIntosh pour moi)

Pâte :
- 1 œuf
- 1 tasse (200 g) de sucre
- 1/3 tasse (80 g) de beurre
- 2/3 tasse (160 ml) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 tasse (120 g) de farine
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel

Préparation :

Sirop :
Dans une casserole, mélanger l’eau, la cassonade, le sirop d’érable, la vanille et le beurre. Chauffer le mélange et faire bouillir pendant deux minutes.
Couper les pommes pelées et les déposer dans un plat en pyrex carré beurré (j’avais un moule de 8 po (20 cm). Verser le sirop dans le fond du moule par-dessus les pommes.

Pâte :
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le sucre et le beurre. Mélanger avec un fouet.
Ajouter la vanille et le lait, et ajouter peu à peu le mélange de farine. Bien mélanger. Verser délicatement la pâte sur le sirop et mettre au four préchauffé à 350°F (180 °C) pendant 35-40 minutes (selon la calibration de votre four)

Source : déclinaison d’une recette de Titeabeille sur Passion Recettes