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lundi 5 janvier 2009

Tarte jardinière aux fruits


1 pâte à tarte cuite et refroidie de 9 ou 10 po.

25 fraises environ

1/2 tasse de bleuets

1 boîte de mandarines égouttées

Gelée d'abricots

Crème pâtissière

1/3 de tasse de farine

2/3 de tasse de sucre

2 tasse de lait

2 jaunes d'oeufs

1/2 c.à thé de vanille

Dans une casserole bien mélanger sucre et farine, ajouter le lait en brassant .

Cuire tout en brassant jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse un bouillon, retirer du feu.

Battre les jaunes d'oeufs a la fourchette.

Ajouter un peu de mélange chaud et ajouter dans la casserole, continuer de cuire jusqu'à bouillon.

Mettre dans un plat avec un saran dessus, refroidir à la température pièce.

Verser dans la croûte

Assécher les fruits sur des essuies-tout.

Ajouter les fruits en cercle sur la crème pâtissière.

Faire chauffer la gelée d'abricots au micro-onde et en badigeonner les fruits.

Garnir de crème fouettée si désiré.

Mettre au frigo quelques heures.

4 commentaires:

Sonya a dit…

Hmmmm j'adore les tartes aux fruits comme ça...celle-ci doit être délicieuse..:)

Anonyme a dit…

Salut

J'ai regardé ton blog et tu as de sacrés beaux desserts je suis très gourmande sur le sucré. lol! Tu as aussi d'autres belles recettes que j'ai ajouté à mes favoris et quand j'ai le temps je les imprime.

Merci de ce partage

Dodo

France a dit…
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
France a dit…

Dodo, merci!

Si tu fais une de mes recettes j'espère qu'elle sera à ton goût.

Bonne soirée!

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