Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
Sauce
- Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao et la fécule. Ajouter l’eau, la crème et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la vanille. Réserver.
Gâteau
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le lait et le cacao en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange prenne une texture granuleuse. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le mélange de cacao. Répartir la pâte dans le plat.
- Verser la sauce chaude délicatement sur la pâte. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir chaud ou tempéré.
Truc
Cette recette est tirée du livre «Parce qu'on a tous de la visite».Source : Ricardo
14 commentaires:
J'adore ce genre de gâteau!!
J'suis une fan finie de Ricardo je l'adore et suis certaine que ce sera bon quand je testes ces recettes. Ouf j'ai beau faire attention, mais je dirais pas non pour un beau morceau de ce pouding au chocolat, hum!!! Bonne journée France xx
Hihi!! Tout comme Isa, je suis une fan finie également de Ricardo!! Quel divin gâteau à tester sous peu;) Bon mercredi France!xxx
Comme il est gourmand ce pudding !
Brigitte
Celui-là il est vraiment à essayer!
Isabelle
La recette est grosse moi j'en ai congelé et dégelé au micro-onde c'est comme s'il était frais fait... vas-y fais toi plaisir congèle en très petites portions
Moi aussi je l'aime beaucoup Ricardo, je pense bien qu'il est le chef le plus aimé et le plus populaire au Québec même ma soeur qui habite au Saguenay et qui a 85 ans est abonnée à ses revues elle ne jure que par lui elle dit que c'est son Ricardo!xxx
Lexi
C'est difficile ne ne pas aimer Ricardo, la plupart du temps nous avons tout ce qu'il faut à la maison
pour ses recettes, on dirait qu'il connait nos gouts je le soupçonne de venir faire des petits tours sur nos Blogs.xxx
Lady
Gourmand,délicieux et j'en passe!
Coucou!! Je vous souhaite une bonne année tout plein de santé jolie Dame et en même temps je pique la recette pour demain lol!!
Merci Nancy et les mêmes souhaits pour toi.
Je sais que tu n'es pas très dessert mais si tes 2 hommes aiment ils vont se régaler! xxxx
Hi!hi!! On dirait que vous me connaissez un tantinet chère Dame:) Par contre j'ai pas eu le choix d'en manger, ça sentait trop,trop bon!!!!
Un dessert que je vais refaire lorsque je vais recevoir. Merci beaucoup du décadent partage et au plaisir:)
Donalda presque pô Gourmande XX
Sirop au chocolat ben trop clair je ne referai pas cette recette...
Je ne pen sais jamais changer ma recette de pouding. Il est succulent. Le sirop n’est ni trop clair , ni trop épais. Il se congèle très bien par petites portions. Merci Ricardo
Jeanne
Tu as raison c'est le meilleur des meilleurs pouding au chocolat il a tout pour plaire au plus difficile!
J'ai fait et très bon on a tous aimée prener pas un gros morceaux car très sucrée mais excellant👍
Bonjour Nath !
Merci!
Je te soupçonne d'être une personne très gentille d'avoir pris de ton temps pour me laissé un bon commentaire...avec un peux de crème champêtre à 15% ça donne l'impression d"être moins sucrée HiHiHi !!!
yummy j adore les poudings
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