Pouding chômeur de Dan002

Pour moi c'est le plus délicieux des poudings chômeurs que j'ai eu le plaisir de déguster au cours de ma longue vie!
 
Pour la sauce

4 tasses de cassonade ( 1 litre )

3 tasses d'eau  (750 ml )

4 c. à thé de beurre ( 20 ml )

2 c. à thé de vanille ( 10 ml )

Mélanger les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition, 4 minutes, retirer du feu et mettre de côté

Gâteau

2 c. à soupe de beurre ( 30 ml )

2 oeufs

1 tasse de sucre ( 250 ml )

2 tasses de farine ( 500 ml )

2 c. à soupe de poudre à pâte (30 ml levure chimique )

1 tasse de lait ( 250 ml )

Battre le beurre, les œufs, le sucre et ajouter en alternant les ingrédients secs avec le lait, finir par le lait.

Mettre la pâte à gâteau dans un moule rectangulaire ( 13 x9 po )  ( 32x23 cm) et verser le sirop doucement dessus

Cuire à 350°F  ( 180°C ) de 30 à 40 minutes, le gâteau devient doré et lorsque tu piques avec cure dent au centre et qu'il en ressort propre c'est prêt.

Source :Dan002 sur Recettes.qc.ca